Blog de recetas deliciosas

El burrito es un platillo originario de la ciudad fronteriza de Ciudad Juarez entre México y Estados Unidos. Consiste en una tortilla grande de harina de trigo que envuelve diversos tipos de relleno, como frijoles, carne, queso, especias o la combinación de éstos junto a revueltos de verduras 4 porciones Ingredientes Aceite vegetal, el necesario 1 cebolla, fileteada 2 tomates, picados 250 gramos de fajitas de res Sal y pimienta, al gusto 12 tortillas de harina Para la salsa 2 tomates 2 cucharadas de chile chipotle adobado 1/4 de cebolla 1/2 taza de crema Sal, al gusto Paso a paso 1. Para hacer la salsa: pon en la licuadora todos los ingredientes y procesa para obtener una mezcla homogénea; sazona y calienta a fuego bajo hasta que suelte el hervor, retira y reserva. 2. En una sartén con aceite sofríe la cebolla, cuando se vea transparente agrega el tomate y cocina hasta que cambie de color. 3. Sazona la carne con sal y pimienta y añade a lo anterior, cocina a fuego medio hasta que la c...

Dos pechugas 2 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde Salsa de soya (para la salsa) 3 rodajas de piña Jugo de piña (natural o envasado) 4 cucharas de azúcar 2 cucharada de vinagre 3 cucharadas de kepchup Sal. Harina de trigo Aceite Preparación del pollo agridulce: Colocamos en una sartén caliente el azúcar más dos cucharas de agua, cocinamos hasta que se forme un caramelo (que tenga un color marrón), luego agregamos la zanahoria en rodajas, cebolla picada en cuadritos, pimiento y sofreimos. Cortamos las pechugas en pedazos y agregamos sal (poco) y salsa de soya, luego enharinamos. Freímos las presas en bastante aceite. Cuando esté dorado, lo agregamos a la otra sartén donde estamos cocinando las verduras. Preparación de la salsa agridulce: En un recipiente unimos la salsa de soya, kepchup, vinagre, jugo de piña, revolvemos … y luego agregamos ésta salsa a la preparación, añadiendo también la piña en trozos. Probamos a ver como está de sal, si es necesario agregamos más. ...

¿Presionada con el tiempo? ¿Por qué no abre una lata de champiñones? Realce este platillo con hongos de temporada o con los exóticos champiñones chinos. 6 bistecs de res sin grasa 10 cebollitas 1 chile 1 taza de tomate molido, o pure de tomate 1 lata de champiñones pequeña Laurel Ajo Pimienta Sal Pasos previos: picar los champiñones; cortar a la mitad las cebollitas; cortar el chile en rajas. Para empezar, en una sartén de teflón con spray antiadherente ( o margarina) freímos los bistecs junto con las cebollitas y el chile. Ahora añadimos el tomate y los champiñones. Por último, sazonamos con ajo, laurel, pimienta y sal, y dejamos que hierva unos diez minutos o hasta que la carne esté cocida. Lo podemos acompañar con verduras cocidas.

El pollo destaca por su alto contenido en vitamina B3 y ácido fólico, aunque posee mayores cantidades de hierro y zinc. Aunque las vísceras administran importantes cantidades de colesterol, su aporte mineral y vitamínico es altísimo, sobre todo en vitaminas A, C, B12 y ácido fólico. Cada pieza del pollo posee propiedades nutricionales diferenciadas: La pechuga sin piel: es la menos grasa y la parte con menos colesterol. Los muslos: menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa. Las vísceras: tienen cinco veces más grasa que las demás piezas. El hígado: tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga. La piel: 100 gramos de pollo con piel aportan 167 calorías, 9,7 gramos de grasa y 110 miligramos de colesterol. La misma cantidad de pollo sin piel tiene 112 calorías, 2,8 gramos de grasa y 96 mg. de colesterol. 4 Porciones Ingredientes 4 cucharadas de mermelada de durazno 2 cucharadas de miel de abeja 2 cucharadas de mostaza 1 cucharadita de salsa de soya 6 medallones d...